用苹果怎么做出简单又美味的食物

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  展开全部教你做一个拔丝苹果,很好吃的 主料:苹果 2个 辅料:淀粉 30克 清水30克 白糖100克 下面是步骤:1. 苹果洗净去皮去核切滚刀块,放进加了少许食盐的清水中略泡。2. 把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。3. 热锅上油,油温6成热时,把切好的苹果裹上淀粉糊,入锅中炸制。4. 待苹果块炸到金黄色时捞出控油。5. 另取一锅,放少许油,加入白糖,小火慢慢熬制,待糖化且变浅黄色后关火。6. 倒入炸好的苹果块迅速翻匀,起锅盛到抹过油的盘子里即可。

  1.步骤7熬糖的过程中要全种小火,另外锅铲也一直不停的搅动白糖,让它受热均匀。

  4.苹果去皮去核切小块,黄油入锅,油热加苹果块炒软,放糖继续翻炒,淀粉放水调成水淀粉,到入苹果中翻炒均匀

  面饼用料:黄油90g,白砂糖60g,鸡蛋1个,面粉300g,牛奶30ml,酵母6g,馅用料:苹果2个(9寸用)白砂糖45g,杏仁250g(也可用榛仁,花生仁,核桃仁,什么都可以)

  发面:发面做法同做面包。将黄油室温下放软,同白砂糖、牛奶和鸡蛋一起搅拌(最好用搅拌器),用温开水发酵母,10分钟后倒入面团中。

  变胖后再揉一揉,减肥,之后揉光滑用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏30分钟,使黄油再次冷冻,面团更结实。

  在烤盘上刷上一层油,留出1/10的面团,将其余面团擀成平片摊在烤盘上,并将边沿切整齐,底面和四周的面皮压均匀。放入冰箱冷藏30分钟。这里注意面皮最好尽可能的薄,否则烘烤中面皮会鼓胀,薄一点的面皮烤出的派才也会薄;

  此时可以炒酱了:苹果去皮去核切棱型块,黄油化开,用黄油炒果块,加适量白糖或冰糖,待苹果软化后出锅。(如果苹果水份大,酱稀的化,可加少量水淀粉欠锅)

  做派顶:把刚刚预留的1/10的面团擀平,切成片,编出派的网格,剪掉多余的部分,捏在派的面皮边上;

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